Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum), inaczej czosnek cygański lub cebula czarownic, to roślina, której właściwości odkryli już starożytni Germanie. Traktowali oni czosnek niedźwiedzi jako uniwersalny lek.

Czosnek niedźwiedzi

Jak głosi legenda, nazwa czosnku niedźwiedziego pochodzi od jego atrakcyjności dla niedźwiedzi brunatnych żyjących w rodzimym regionie. Młode pędy czosnku niedźwiedziego to pierwsze źródło pożywienia dostępne dla nich po zimowej hibernacji. Wierzono, że obudzone niedźwiedzie zjadały jego liście, aby wzmocnić się i usunąć z organizmu toksyny nagromadzone zimą.  Te pyszne zioło jest symbolem i źródłem witalności i siły.

Czosnek niedźwiedzi

Nazwa dziki niedźwiedź odwołuje się do tej legendy, – niedźwiedzie zamieszkują tereny Beskidu Niskiego skąd pochodzi nasz czosnek niedźwiedzi. „Dziki” odwołuje się do naturalności i zdrowotności produktów, oraz do tego, że czosnek niedźwiedzi jest rośliną rosnącą przede wszystkim w lasach i miejscach dzikich. 

Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Jednak przewyższa go pod względem zawartości pewnych substancji, przede wszystkim związków siarki, które pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, pokarmowy, a także pomagają zwalczać wirusy, bakterie czy drożdżaka Candida albicans, odpowiedzialnego za grzybicę.

Roślina ta to prawdziwy superfood. Wspiera działanie układu krążenia, oddechowego, pokarmowego, a także odpornościowego.